Resep Dendeng Renyah Balado

Bahan :

- 500 gram daging sapi has dalam

- 100 gram cabe merah di giling kasar

- 50 gram bawang merah di iris

- 1 sdm air cuka

- minyak goreng secukupnya

- garam secukupnya

- air secukupnya

Cara membuat :

1. Rebus daging sapi, masukkan garam dan cuka secukupnya, rebus hingga setengah matang agar

   mudah di iris.

2. Angkat  daging lalu di iris tipis-tipis.

3. Panaskan minyak goreng. Sebelum di goreng celupkan daging ke air rebusan sebelumnya,

   Lalu di goreng hingga renyah.

4. Tumis bawang merah yang di iris lalu tiriskan.

5. Tumis cabe merah, lalu campurkan dengan bawang merah yang telah di tumis sebelumnya agar

    lebih tahan lama.

6. Dendeng Renyah Balado siap di sajikan.

Continue Reading »

Resep Rendang Padang

Rendang merupakan masakan asli Sumatera Barat, Indonesia. Masakan ini sangat terkenal di dunia karena rasanya yang enak dan kaya akan bumbu tradisional. Mari kita simak cara pembuatannya.

Resep Rendang Padang

Ø  Bahan  :
1 kg daging sapi
1 kg santan murni
200 gr cabe merah di haluskan
100 gr bawang merah di haluskan
100 gr bawang merah di iris
100 gr jahe di haluskan
200 gr lengkuas di haluskan
100 gr bawang putih di haluskan
50   gr kemiri
3 lembar daun kunyit
3 batang serai di memarkan
7 lembar daun salam
7 lembar daun jeruk purut
1 biji buah pala
5 cm kayu manis
5 buah asam kandis
garam secukupnya
air secukupnya

Ø  Cara Membuat :

1. Semua bumbu dan santan dimasak lalu di beri air secukupnya agar santan tidak terlalu
    kental
2. Masak dengan api sedang sampai keluar minyaknya lalu  daging dimasukkan
3. Lalu masukkan bawang merah yang sudah di iris
4. Bila warnanya sudah kecoklatan kecilkan apinya dan aduk perlahan-lahan hingga
    warnanya hitam kecoklatan

^ Inilah masakan padang yang sederhana tapi istemewa untuk keluarga anda^

“SELAMAT MENCOBA”

Continue Reading »